Taller de Cookies

Objetivos

• Aprender las técnicas básicas de preparación y manipulación del chocolate.
• Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados.
• Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
• Aprender formas de presentación.
• Conocer los utensilios básicos de pastelería y aprender su correcto uso.

Programa

Clase 1

COOKIES DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

COOKIES DE FRUTILLAS CON CREMA

COOKIES DE PECANAS Y BANANAS

Clase 2

COOKIES DE MAIZ, CARAMELO Y LIMON

COOKIES DE MANI

COOKIESDE ZANAHORIA Y CAFE

Perfil del Alumno

• Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en incursionar en las técnicas de la chocolatería específicas para la confección de bombones y tabletas.

Metodología

• Las recetas se elaboran en una clase teórico-práctica en que los alumnos realizan las mismas recetas que el docente en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes, en un ambiente distendido y lúdico.

Modalidad de Cursada

• 2 clases de 2 ½ hs . 5 horas totales.

* El Colegio se reserva el derecho de modificar el programa y/o contenido.

Formas de Pago

• Se puede abonar con: tarjeta de credito, deposito por Abitab, mercado pago, transferencia bancaria. 
• Puedes reservar tu lugar con una seña del 20%, teniendo en cuenta que el curso debe estar 100% pago 7 días antes del inicio.
• Si no asistes avisar 48hr. antes, de lo contrario no se reintegrará lo abonado.