Certificado en Panadería

Objetivos

• Aprender las técnicas básicas de amasado, leudado y cocción.
• Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados.
• Conocer los utensilios básicos de panadería y aprender su correcto uso.

Programa

• Clase 1: Pan Saborizado - Panes Blandos.
• Clase 2: Pan Frances - Pan Casero.
• Clase 3: Pan de Centeno - Pan de Salvado.
• Clase 4: Pan de Maiz - Pan Alemán.
• Clase 5: Pizzas - Focaccia.
• Clase 6: Pan Bagel - Pan Pita.
• Clase 7: Facturas de Grasa - Pan con Grasa.
• Clase 8: Donas - Mantequillas.
• Clase 9: Rosca de Chicharron - Galletas de Campaña.
• Clase 10: Pan del Mediterráneo - Ciabatta.
• Clase 11: Rosca de Pascua - Pan Dulce.
• Clase 12: Pan Brioche - Media Luna

Modalidad de Cursada

• 12 clases de 3 horas 1 vez por semana. 36 horas totales.

* El Colegio se reserva el derecho de modificar el programa y/o contenido.

Formas de Pago

• Se puede abonar con: tarjeta de credito, deposito por Abitab, mercado pago, transferencia bancaria. 
• Puedes reservar tu lugar con una seña del 20%, teniendo en cuenta que el curso debe estar 100% pago 7 días antes del inicio.
• Si no asistes avisar 48hr. antes, de lo contrario no se reintegrará lo abonado.