Solicitá Información Consultá por Whatsapp En nuestro curso corto de Brunch aprenderás recetas elegantes, fáciles y vistosas, ideales para ofrecer en mesas gourmet, catering o celebraciones especiales, empresarial o entre amigos. Ya sea que cocines por gusto o para tu negocio, este curso te dará las herramientas para destacar.
¡Inscríbete ahora y transforma cada brunch en una experiencia inolvidable!
¡Se cocina en todas las clases! (Incluye materiales, ingredientes, apuntes, delantal,diploma y cocinas en todas las clases).
De no alcanzar el cupo mínimo el curso no será dictado. Se podrá anotar en otro curso, de lo contrario se reintegra lo abonado
Fecha de inicio: 21 de agosto
Horario: Viernes de 18:30 a 21:00 hs
Duración: 4 clases , 1 vez semana
Disponibilidad: Lugares disponibles
Objetivos
- Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación.
- Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados.
- Aprender formas de presentación de platos.
- Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
- Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso.
Programa
Clase 1 - SNACKS
PORK BELLY STICKS
SNACK DE FAINA, RICOTA Y TOMATES
STICK DE CHIPÁ Y CHISTORRA
Clase 2 – PREPARACIONES EN BOWLS
ENSALADA DE ATÚN
ENSALADA DE LENTEJAS
PAPAS ROTAS, JAMÓN CRUDO Y HUEVO
Clase 3 – SÁNDWICHES
EMPANADAS DE MAIZ
FRENCH TOAST Y SUS GUARNICIONES
SANDWICH CROQUE MADAME
SCON DE PAPA, PASTRAMI Y PEPINILLOS
Clase 4 – DULCES
CRÉME BRULÉE DE CHOCOLATE
PANNA COTTA DE YOGUR Y FRUTAS QUEMADAS
SUSPIRO LIMEÑO
Perfil del Alumno
- Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar diferentes tipos de bocados para eventos, asi como para micro emprendedores de catering.
Metodología
- Las recetas explicadas por el docente se elaboran en un aula taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes, en un ambiente distendido y lúdico.
Modalidad de Cursada
- 4 clases de 2 ½ hs 1 vez por semana. 10 horas totales.
* El Colegio se reserva el derecho de modificar el programa y/o contenido.
Formas de Pago
- Se puede abonar con: tarjeta de credito, deposito por Abitab, mercado pago, transferencia bancaria.
- Puedes reservar tu lugar con una seña del 20%, teniendo en cuenta que el curso debe estar 100% pago 7 días antes del inicio.
- Si no asistes avisar 48hr. antes, de lo contrario no se reintegrará lo abonado.
