Taller de Rolls

Objetivos

• Aprender las técnicas básicas de preparación y manipulación.
• Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados.
• Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
• Aprender formas de presentación de platos.
• Conocer los utensilios básicos de pastelería y aprender su correcto uso.

Preparaciones

Clase 1: Roll De Humita-Roll De Frutos Secos-Roll De Canela

Clase 2: Roll De Albahaca Y Tomate- Roll De Dulce De Leche- Roll De Pistacho Estilo Dubai

Perfil del Alumno

• Dirigido a personas interesadas en propuestas innovadoras de panadería, que quieran aprender a elaborar rolls dulces y salados con combinaciones modernas y creativas. Ideal para quienes buscan sumar ideas nuevas y diferentes para emprender o ampliar sus conocimientos.

Metodología

• Las recetas se elaboran en una clase teórico-práctica en la que los alumnos realizan las mismas recetas que el docente en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes, en un ambiente distendido y lúdico.

Modalidad de Cursada

• 2 clases de 2 ½ hs . 5 horas totales.

* El Instituto se reserva el derecho de modificar el programa y/o contenido.

Formas de Pago

• Se puede abonar con: tarjeta de credito, deposito por Abitab, mercado pago, transferencia bancaria. 
• Puedes reservar tu lugar con una seña del 20%, teniendo en cuenta que el curso debe estar 100% pago 7 días antes del inicio.
• Si no asistes avisar 48hr. antes, de lo contrario no se reintegrará lo abonado.